Puristusmenetelmät jaetaan yleensä uuttotekniikkaan ja puristustekniikkaan
Poistoprosessi
Uuttoprosessissa tuotettua öljyä kutsutaan myös uuttoöljyksi, jonka tarkoituksena on uuttaa öljy orgaanisella liuottimella (kuten bensiinillä, etanolilla jne.). Uuttomenetelmä on eräänlainen öljynvalmistusprosessi, jossa öljy uutetaan liottamalla öljyraaka-aine liuotinöljyllä (nro 6 kevytbensiini) ja uuttamalla se korkeassa lämpötilassa. Alkuuutosta uutettu "öljy" on orgaanisten liuottimien ja öljyjen seos, jota ei voida syödä. Sen on käytävä läpi useita puhdistusprosesseja (vahanpoisto, liimanpoisto, kuivaus, hajunpoisto, happamuudenpoisto, värinpoisto ja muut kemialliset käsittelyt), ennen kuin sitä voidaan syödä. Öljy on yleensä vaaleaa ja siemenmateriaalin alkuperäinen luonnollinen haju on kevyttä tai ei hajua. Uuttotekniikka voi melkein uuttaa kaiken öljyn öljystä, taloudellinen hyöty on erittäin korkea, on suosituin käsittelymenetelmä nykyaikaisessa öljyteollisuudessa.
Puristusprosessi
Puristusprosessi, joka tunnetaan myös nimellä "fyysinen puristusmenetelmä", on käyttää ulkoista voimaa öljyn sisältämän öljyn puristamiseen, yleensä paahtoprosessin yhteydessä.
Puristusöljy jaetaan tavanomaiseen puristamiseen ja jalostettuun puristukseen.
