Jäätelökoneen toimintaperiaate
Jäätelön valmistusperiaate on hyvin yksinkertainen. Lisää raaka-aineet raaka-ainesäiliöön. Raaka-aineet sekoittuvat ilmaan tasaisesti ilmalietepumpun vaikutuksesta ja kuljetetaan pakastesäiliöön. Paisutettua maitolietettä sekoitetaan pakastussäiliössä ja jäähdytetään vähitellen viskositeetin kasvaessa. Kun vaadittu viskositeetti on saavutettu, se työnnetään ulostuloon ruuvin vaikutuksesta. Avaa ulostulo, niin kone puristaa valmiin jäätelön.
