Kuinka monta fritteriä ruuvipuristin voi tuottaa normaaleissa olosuhteissa?
Koska öljy voidaan määrittää suoraan spiraaliöljypuristimen öljykakulla, öljykakun tuotanto tulee tarkistaa usein spiraaliöljypuristimen käytön aikana. Ja hallitse aihion kosteutta, jotta se ei ole liian korkea tai liian matala. Normaalin spiraaliöljypuristimen tulee olla hilseilevä, sileä spiraaliakseli toisella puolella ja paljon hiusviivoja toisella puolella. Jos pihvit ovat pehmeitä ja heikkoja tai jos ne eivät ole muodostuneet ja väriltään tummia, ne hajoavat pieniksi paloiksi käsin puristettaessa, mikä osoittaa, että alkiomateriaaliin on lisätty liian vähän vettä. Tämä tarkoittaa, että vettä on lisätty liikaa. Yleensä kylkiluiden välissä ei ole lainkaan tai vain vähän kuonaa, ja kuonaa esiintyy kylkiluissa, varsinkin kun spiraaliöljypuristin puristaa fritterit, yleensä hiutaleina tai kokkareina. Esimerkiksi jos kuona on ohutta, se tarkoittaa, että vettä on enemmän. Jos fritterit ovat jauhemaisia, vettä on vähemmän.
Pidä fritterin ulostulo normaalina. Tämä osoittaa, että myös ruuviöljypuristimen öljytila on sopivassa kunnossa. Käytettäessä öljyn puristamiseen spiraalipuristinta voidaan asiakkaiden todellisten tarpeiden mukaan käyttää kuuma- ja kylmäpuristusta. Canolaöljyä on kuumapuristettu keitto- ja paistoprosessien aikana. Kylmäpuristusta ei höyrytetä ja paistetaan. Canolaöljy puhdistetaan, pehmennetään ja rullataan ennen kuin se puristetaan suoraan rypsiöljyn saamiseksi.
Kylmäpuristuksen aikana se voidaan syöttää öljypuristimeen puristamista varten ilman alkioiden rullaamista, mutta puristamalla alkioiden rullauksen jälkeen voidaan parantaa öljypuristimen suorituskykyä. Käytettäessä rypsiöljyn puristamiseen ruuvipuristinta ei tapahdu poikkeavaa ilmiötä ohjeiden noudattamisessa. Kuitenkin, jos kylmäpuristusprosessissa toiminta on väärä tai öljyn kosteuspitoisuus ei ole sopiva tai öljypuristimen rungon lämpötila ei ole hyvä, syntyy jäämiä, huonoa syöttöä ja muita ilmiöitä.
